Щи из квашенной капусты(постные)

Непростой рецепт щей из квашенной капусты(постные) домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 51. Содержит всего 214 килокалорий.

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 51
• Количество калории: 214 килокалорий
• Количество порций: 12 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Борщ

Ингредиенты на шесть порций

• капуста квашенная
• лук 2 шт.
• морковь 1 шт.
• сельдерей 1 ст.
• картофель(или фасоль)
• грибы суш.
• томат. паста 1 ст. л.
• лавр 2 л.
• сахар 2 ч. л.
• сельдерей (зелень)
• чеснок 2 зуб.
• сухарики домашние(чесночные)
• соль, перец по вкусу
• чили

Пошаговое приготовление

1. Наша семья любит квашенную капусту, а также блюда из нее(щи, борщи, солянки. . )Часто готовим в холодное время. Да и после праздника захотелось легенького.
2. Итак, приступим:Грибочки замачиваем в воде(часа на 3)мелко нарезаем. Отвариваем. Можно взять другие грибы, но от сушеных!!!!! неповторимый аромат и потрясающий вкус!
3. Кастрюлю с водой ставим на плиту.
4. Капусту кладем в сковородку, наливаем водичку и тушим на медленном огне(1 час)
5. Лук, сельдерей нарезаем, морковь на терке, слегка обжариваем в растит. масле.
6. Картошку нарезаем брусочками, я люлю с фасолью, но мои девочки, что - то не очень.
7. В кастрюлю закидываем картофель, грибы(с водичкой) овощи, варим на медленном огне(10 минут)
8. Затем добавляем капусту, лавр. (10 минут)
9. После добавляем сельдерей, чеснок, сахар, соль, перец.
10. Вынимаем лаврушку!!!
11. Доводим щи до кипения!Накрываем крышкой. И даем настояться!
12. Подаем со сметаной, зеленым луком и сухариками(чили на любителя)

Нам ОЧЕНЬ по душе ПРИГОТОВЬТЕ!И ВАМ ПОНРАВИТСЯ ВСЕМ!ТЕПЛЫХ и РАДОСТНЫХ ВЫХОДНЫХ