Непростой рецепт ночного жаркого домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 25. Содержит всего 184 килокалорий.Время подготовки: 16 минутВремя приготовления: 25Количество калории: 184 килокалорийКоличество порций: 10 порцийСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на десять порций2 кг говядины1 бутылка красного сухого винао. 5 бутылки Марсалы или хереса3 луковицы10 очищенных зубков чеснока1 корень сельдерея2 морковкитимьянпетрушкасольподсолнечное маслоспеции5 лавровых листков, 10 горошин черного перца, душистый перец, 5 гвоздичекПошаговое приготовлениеГовядину нарезать кусочками (я нарезала очень крупно), обжарить на масле со всех сторон. Залить вином и дать закипеть, снимая пену. Положить нарезанные кубиками овощи, зелень перетянутую ниткой и специи в марле.Дать повариться полчаса.Поставить на час в духовку под крышкой при 150 гр.Затем уменьшить до 90 гр. и оставить на 8-10 часов в духовке.Вынуть зелень и марлю со специями и подать.Рецепт не нов, но я первый раз так долго томила мясо в духовке. А все почему? БОялась на ночь оставлять работающий электроприбор. Но все же страх переборола и мясо ночь там простояло. Для тех, кто тоже боится, но хочет насладиться мягким и нежным как пух ароматным мясом - выход поставить его в духовку раненько утром и к ужину все будет готово.
