Простой рецепт салата из квашеной капусты и свеклы домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 36. Содержит всего 244 килокалорий.Время подготовки: 12 минутВремя приготовления: 36Количество калории: 244 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: СалатыИнгредиенты на шесть порцийкапуста белокочанная по вкусусвекла по вкусуперец стручковый горький по вкусулавровый лист по вкусуукроп по вкусуперец душистый черный по вкусузелень сельдерея по вкусуяблоко по вкусуПошаговое приготовлениеКапусту разрезать, опустить в кипящую воду и держать минут 5, затем вынуть и дать остыть. Свеклу сварить почти до готовности, дать остыть и очистить от кожуры, разрезать на 2—3 части, если крупная. Капусту и свеклу сложить в кадку или эмалированную посуду и залить остывшей кипяченой соленой водой, положить стручковый горький перец, лавровый лист, укроп, черный душистый перец, шинкованные листья сельдерея, яблоки. Все это перемешать, закрыть марлей, положить сверху груз и закрыть крышкой.Дня через 3—5 квашение закончено.Подают к мясным и картофельным блюдам.
