Простой рецепт квашеной капусты, тушенной с грибами и сметаной домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 45. Содержит всего 313 килокалорий.Время подготовки: 16 минутВремя приготовления: 45Количество калории: 313 килокалорийКоличество порций: 3 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Заготовки на зимуИнгредиенты на восемь порцийкапуста квашеная 800 ггрибы сушёные 6-8 шт.лук репчатый 1 головкамасло 1 ст. ложкамука 1 ст. ложкасметана 1 стакансоль по вкусуПошаговое приготовлениеСушеные грибы промыть, размочить и сварить в этой же воде.Шинкованную капусту отжать от сока ( если капуста слишком кислая, обдать ее кипятком и дать стечь воде ). Залить капусту грибным отваром, добавить мелко нарезанные грибы, смешать и варить до мягкости.Мелко нарезанный лук и муку слегка поджарить в масле до светло - желтого цвета, развести сметаной и проварить на слабом огне, периодически помешивая.Все это положить в капусту с грибами, посолить, хорошо перемешать и довести под крышкой до готовности.Капусту можно приготовить и без лука.
