Быстрый пирог с капустой

Непростой рецепт быстрого пирога с капустой домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 45 мин. Содержит всего 27 килокалорий.

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 45 мин
• Количество калории: 27 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка

Ингредиенты на шесть порций

• Для теста:
• Яйца - 1 шт.
• Кефир - 1 стакан
• Мука - 1 стакан
• Сода - 1 ч. ложка
• Соль - 0,5 ч. ложки
• Для начинки:
• Капуста - 300 г
• Лук - 1 шт.
• Масло растительное - 3 ст. ложки
• Соль - 0,5 ч. ложки
• Перец 0,25 ч. ложки
• Яйца (по желанию) - 1-2 шт.
• Для заливки:
• Яйца - 1 шт.
• Майонез 2 ст. ложки
• Сыр - 100 г

Пошаговое приготовление

1. Подготовить ингредиенты для пирога с капустой.
2. Как приготовить быстрый пирог с капустой: Приготовление начинки: Капусту режем небольшими кубиками или квадратиками со стороной 2-2,5 см
3. В кастрюле вскипятим воду. Забрасываем подготовленную капусту. Отвариваем в кипящей воде 15-20 мин. на среднем огне под крышкой.
4. Лук очищаем и мелко режем.
5. Разогреваем сковороду, наливаем 1 ст. ложку масла. На сковородке с небольшим количеством растительного масла обжариваем одну мелко нарезанную луковицу до золотистого цвета. Жарим, помешивая, на среднем огне 7-10 минут.
6. Отваренную капусту перекладываем в дуршлаг или сито, чтобы слить воду.
7. Выкладываем отварную капусту, тщательно отцеженную от жидкости. Добавляем 2 ст. ложки масла. Обжариваем около 20 мин. Подсаливаем (0,5 ч. ложки), перчим по вкусу (0,25 ч. ложки). В начинку можно потереть вареное яйцо, тогда она будет нежнее. Для этого куриное яйцо отвариваем вкрутую. Очищаем его и натираем на крупной терке.
8. Пока начинка тушится, готовим тесто для пирога с капустой: Взбиваем миксером одно яйцо, добавляем стакан кефира.
9. Следом стакан муки. Еще нужно добавить чайную (без верха) ложку соды и 0,5 ч. ложки соли.
10. Перемешиваем. Тесто получается жидкое.
11. Готовим заливку из одного яйца и двух столовых ложек майонеза - перемешиваем их вилкой или миксером.
12. Сыр трем на крупной терке.
13. Включаем духовку. Форму смазываем маслом и посыпаем мукой.
14. Выливаем тесто в форму.
15. Выкладываем начинку.
16. Равномерно поливаем заливкой, приготовленной из яйца и майонеза. Если подходит к начинке, посыпаем верх натертым сыром. Выпекаем пирог с капустой в нагретой до 180° духовке 25-30 мин.
17. Проверяем, прокалывая деревянной палочкой - если сухая, пирог готов.
18. Быстрый пирог с капустой готов. Приятного аппетита!

 

Посмотрела на фото быстрого пирога с капустой, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!

 

Как здорово!
Спасибо большое, Emgrurlto