Цветная капуста с овощным рагу

Цветная капуста с овощным рагу - идеальный рецепт для тех, кто предпочитает здоровую пищу. Вкусно, полезно, низкокалорийно.

Простой рецепт цветной капусты с овощным рагу домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 50. Содержит всего 167 килокалорий.

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 50
• Количество калории: 167 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Второе блюдо
• Нам понадобится: Сковорода

Ингредиенты на пять порций

• кочан цветной капусты
• 1 кг помидоров
• 3 небольшие луковицы
• 2 сладких перца
• 50 г черных маслин
• 2 дольки чеснока
• оливковое масло

Пошаговое приготовление

1. Цветную капусту предварительно полчаса держим в подкисленной или подсоленной воде - мало ли какие мелкие насекомые могли там обосноваться? Ставим капусту вариться в соленой воде, 15-20 минут с момента закипания - на слабом огне.
2. Помидоры и перцы моем под струей воды. Перцы, удалив плодоножку и семена, режем на крупные дольки, помидоры - на четвертинки, маслины 1-2 минуты бланшируем в кипящей воде.
3. На разогретую сковородку с оливковым маслом выкладываем помидоры, перец, очищенные целые луковицы, маслинки, обжариваем, после чего накрываем крышкой, убираем огонь до малого и оставляем томиться на 20 минут.
4. На подогретое блюдо выкладываем кочан капусты, вокруг размещаем овощи. Подавать можно и в холодном, и в горячем виде с соусом - заправкой винегрет (3 ст. л. растительного масла, 1 ст. л. уксуса, 2 ч. л. нарезанной зелени).

 

принимай спасибо и комплименты от меня!
Как всегда, на высочайшем уровне!

 

Цветная капуста с овощным рагу по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию

 

Наверное очень вкусненько!!!! Обязательно попробую.

 

как у тебя здесь вкусненько и красиво!!
За рецепт спасибо!

 

быстро и вкусно... спасибо забираю рецептик!

 

Как красиво! Спасибо! Ты молодец!