Простой рецепт салата с сыром из орехов кешью русской кухни. Пошаговый рецепт русской кухни с фото для приготовления дома за 15 минут. Содержит всего 57 килокалорий.Время подготовки: 19 минутВремя приготовления: 15 минутКоличество калории: 57 килокалорийКоличество порций: 3 порцииПовод: День рожденияСложность: Простой рецептНациональная кухня: Русская кухняТип блюда: СалатыТехнология приготовления: ПанировкаИнгредиенты на одиннадцать порцийсалат (микс) 250 гкешью 100 гзелень (петрушка, укроп) 3 гмасло оливковое 15 глимон (сок) 1 шт.свекла 150 гсоль по вкусуперец по вкусуПошаговое приготовлениеСпециально к Великому Посту шеф - повар café «Панаехали» Гаяне Бреирова подготовила полноценное raw menu.Ингредиенты блюд меню не содержат животных жиров и не подвергаются тепловой обработке.«Будучи сладкоежкой, я давно хотела попробовать не только полезную, но и вкусную диету.Так я начала изучать сыроедение, способы приготовления, пользу тех или иных продуктов.– объясняет Гаяне философию raw menu.– Например, сыр из орехов кешью – изобретение не новое, но я его привезла из путешествия по Индии.Кешью богаты белками и углеводами, витаминами А, В2, В1 и железом, содержат цинк, фосфор, кальций, совсем, как «настоящий» сыр».Сырую свеклу нарезать тонкими лепестками.Кешью замочить на ночь, затем в орехи добавить оливковое масло, лимонный сок, соль и перец.Для большей пользы можно добавить бифидобактерии.Все взбить в однородную массу, схожую по консистенции с хумусом.Выложить на лепестки свеклы сыр из кешью.Аккуратно завернуть.На тарелку выложить микс салатных листьев.На листья выложить свеклу с сыром кешью.Украсить салат зеленью и розовым перцем.Салат с сыром из орехов кешью готов! Приятного аппетита!
