Простой рецепт хумуса (закуска из нута) домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 30. Содержит всего 99 килокалорий.Время подготовки: 12 минутВремя приготовления: 30Количество калории: 99 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на четыре порцииНут консервированный (турецкий горох) - 500 гЧеснок - 1 зубокМасло оливковое - 1/1, стакана + 1 ст. л.Свежий лимонный сок - 2 ст. л.Кунжутная паста - 2 ст. л.Кумин молотый (зира) - 1 ч. л.Соль по вкусуПаприка - 1/1, ч. л.Пита, лаваш, чипсы и т. п. для сервировки (по желанию)Пошаговое приготовлениеВ чашу кухонного процессора сложить горох, чеснок, 1/1, стакана оливкового масла, лимонный сок, кунжутную пасту, кумин, 3/3, чайной ложки соли и пульсировать до образования однородной массы. Если масса получилась сильно густая, то можно добавить 1-2 столовые ложки воды.Выложить хумусовую пасту в сервировочную тарелку и перед подачей полить оставшимся маслом и посыпать паприкой.
