Простой рецепт грибной икры домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 21. Содержит всего 85 килокалорий.Время подготовки: 19 минутВремя приготовления: 21Количество калории: 85 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Заготовки на зимуИнгредиенты на три порциишампиньоны 300 глук 1 шт.морковь 1 шт.перец болгарский 1 шт.помидоры 1 шт.соль по вкусуперец чёрный молотый по вкусуДля жарки:масло растительное 50 гПошаговое приготовлениеГрибы вымыть, очистить, нарезать мелкими кубиками, положить на сковороду с разогретым растительным маслом и жарить 5—8 минут на сильном огне.Предварительно вымытый и очищенный лук нарезать кубиками, добавить к грибам, перемешать, жарить еще 3—4 минуты.У болгарского перца срезать плодоножку, вынуть сердцевину и семена.Морковь вымыть почистить, нарезать аналогично предыдущим компонентам.Нарезать помидор, вместе с морковью и болгарским перцем добавить к жарящимся луку и грибам, посолить, поперчить, перемешать, накрыть крышкой и тушить до готовности на слабом огне 15—20 минут.Готовую икру подавать к столу в холодном виде.
