Очень простой рецепт маринованных грибов шиитаке на гриле домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 1 час 15 минут. Содержит всего 238 килокалорий.Время подготовки: 8 минутВремя приготовления: 1 час 15 минутКоличество калории: 238 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Основные блюдаИнгредиенты на четыре порцииРастительное масло ⅓ стаканаГрибы шиитаке 450 гСушеные грибы шиитаке ¾ стаканаМорская соль по вкусуСвежемолотый черный перец по вкусуПошаговое приготовлениеНагрейте 1⁄4 стакана масла в большой сковороде на сильном огне. Добавьте ножки грибов и тушите 2—3 минуты, помешивая, до золотистой корочки. Добавьте сушеные шиитаке и 1 стакан воды и доведите до кипения. Убавьте огонь до среднего, накройте крышкой и варите 1 час.Процедите бульон через мелкое сито в миску, дайте остыть; отжимки выбросьте. Влейте оставшиеся 2 ст. л. масла и добавьте шляпки грибов. Накройте и выдержите при комнатной температуре 2 часа.Подготовьте гриль. (Вы также можете нагреть чугунную сковороду на среднем огне. ) Извлеките шляпки грибов из маринада и обжарьте на гриле, лицевой стороной вниз, до легкого обгорания, 6 минут. Переверните и обжаривайте до мягкости 1—2 минуты.
