Варенье из лепестков роз можно приготовить и в домашних условиях. Правда, лучше не использовать покупные розы, т.к. их брызгают химией. Лучше соберите лепестки чайной розы на даче друзей.Количество порций: 10Очень простой рецепт варенья из лепестков роз домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 8 ч. Содержит всего 182 килокалорий.Время подготовки: 20 минутВремя приготовления: 8 чКоличество калории: 182 килокалорийКоличество порций: 10 порцийСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Заготовки, ВареньеИнгредиенты на десять порцийЛепестки роз — 400 ГраммСахар — 1 КилограммЛимонная кислота — 1 Чайная ложкаВода — 1,25 СтаканаПошаговое приготовлениеБлагоухающее варенье из лепестков роз я очень люблю! Оно такое женственное и романтичное, к тому же просто готовится! Более того, такое варенье очень полезно для здоровья. В лепестках роз содержатся витамины A, B, C и K, минеральные вещества.Как приготовить варенье из лепестков роз?Обрежьте лепестки с розы так, чтобы белая часть лепестков осталось на плодоножке. Лепестки промойте водой, дайте воде стечь, разложите на чистом полотенце и слегка подсушите.Затем выложите чистые подсушенные лепестки в эмалированную кастрюлю и пересыпьте половиной сахара (500 г).Разведите чайную ложку лимонной кислоты в четверти стакана воды, добавьте в пересыпанные сахаром лепестки и снова перемешайте. Оставьте лепестки настаиваться на 6 часов.Из оставшегося сахара сварите сироп. Для этого добавьте стакан воды в сахар и доведите до кипения.Горячим сиропом залейте лепестки и варите на слабом огне до готовности.Готовое варенье разложите в чистые простерилизованные банки и закатайте.Приятного аппетита!Кстати, можете процедить готовое варенье и выбрать лепестки. Их можно добавлять в начинку кондитерских изделий или сделать розовый ликер. Просто залейте лепестки водкой и настаивайте в течение месяца.
