Семга со сливочно-грибным соусом

Простой рецепт семги со сливочно-грибным соусом домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 40 минут. Содержит всего 25 килокалорий.

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 40 минут
• Количество калории: 25 килокалорий
• Количество порций: 2 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски

Ингредиенты на две порции

• Стейк семги - 2 (небольших) - 350 г
• лимон - 0,5 шт
• оливковое масло, соль, приправа для рыбы
• Соус:
• шампиньоны свежие - 6 средних (160 г)
• лук - 1 шт (небольшая)
• сливки 20% - 150-200 мл
• Мука - 1 чайная ложка (с верхом)
• укроп, растительное масло, соль перец

Пошаговое приготовление

1. Подготовленные стейки натереть солью, специями, сбрызнуть лимоном и оливковым маслом. Оставить минут на 20. Выложить на смазанную форму для запекания и выпекать в духовке разогретой минут 20.
2. Лук очень мелко порезать. Обжарить. Шампиньоны вымыть, нарезать пластиками, потом пополам. К луку добавить шампиньоны и жарить минут 5. Добавить муку, перемешать и влить сливки (так, чтобы не образовалось комочков). Довести до кипения и варить минут 3-5, пока смесь не будет густой и однородной. Добавить укроп, посолить, поперчить. Протушить минуты 3.

Еще раз С Новым годом!!! У меня на праздничном столе было изобилие рыбы (наслушалась гороскопов ) . Все блюда готовила в первый раз. (Хотелось что-нибудь непременно новенького. Риск, конечно, но не пожалела. ) Семга тоже очень понравилась. Советую приготовить. Особенно тем, кто как и я, не любит долго возится и ищет что-нибудь по-проще. Написала на 2 порции, т. к. все делала на глаз, пришлось сегодня на кулинарых весах взвешивать неиспольованные продукты

 

Должно быть очень вкусно!
Спасибо!

 

интересный рецепт, надо будет испробовать