Салат с яичными блинчиками

Если вы ищите незаурядный, но простой салатик для праздничного стола, тогда попробуйте рецепт приготовления салата с яичными блинчиками. Он получается очень нежным, свежим и легким.

Салат с яичными блинчиками в домашних условиях - это всегда быстро и вкусно. Можно использовать отварное куриное филе или копченое, а при желании заменить его мясом или колбасой. Также прекрасно подойдет для этого салата в качестве дополнительного ингредиента консервированная кукуруза.

Количество порций: 6-8

Несложный рецепт салата с яичными блинчиками домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 30 мин. Содержит всего 224 килокалорий.

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 30 мин
• Количество калории: 224 килокалорий
• Количество порций: 4 порции
• Повод: На обед

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Салаты

Ингредиенты на девять порций

• Куриное филе — 500-600 Грамм
• Яйцо — 5-6 Штук
• Майонез — 200 Грамм (или сметана)
• Свежий огурец — 2 Штуки
• Луковица — 1 Штука
• Соль — 1 Чайная ложка
• Сахар — 1 Чайная ложка
• Уксус — 1 Чайная ложка
• Свежая зелень — 2 Ст. ложки
• Растительное масло — 2-3 Ст. ложек

Пошаговое приготовление

1. Рецепт приготовления салата с яичными блинчиками начнем именно с блинов. Для этого по одному необходимо взбить венчиком яйца со щепоткой соли. На разогретой сковороде с небольшим количеством масла обжарить блинчик с двух сторон.
2. В зависимости от количества яиц, получится 5-6 тоненьких блинчиков. Чем тоньше он будут, тем нежнее будет салатик. При желании к яйцу можно добавить щепотку перца, сушеные травы или свежей зелени.
3. Параллельно с блинчиками можно заняться луком. Его необходимо очистить и нарезать мелкими кубиками.
4. Измельченный лук выложить в небольшую мисочку. Добавить немного сахара и щепотку соли. Залить горячей водой и оставить на время. Такой маринованный лук получается очень сочным, вкусным и без горечи.
5. Слегка остывшие блинчики нарезать соломкой.
6. Куриное филе - вареное или копченое нарезать соломкой или кубиками.
7. Огурец вымыть и нарезать. Можно также использовать соленые огурцы, тогда салат будет более пикантный, правда не такой свежий.
8. Все ингредиенты соединить. С лука слить воду и добавить в салат. Аккуратно перемешать и заправить майонезом или сметаной. При желании можно поперчить немного. Вот и все, вкусный и простой салат с яичными блинчиками в домашних условиях готов! Подавать к столу его можно сразу.