Очень простой рецепт грибов Портабелла в винно-сметанном соусе с лапшой домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 40 минут. Содержит всего 72 килокалорий.Время подготовки: 9 минутВремя приготовления: 40 минутКоличество калории: 72 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на четыре порции400 г тонкой лапши 400 г грибов Портабелла 2 луковицы2-3 зубчика чеснока 2 ст. ложки оливкового масла 100-150 мл белого сухого вина соль, перец 2 столовые ложки сметаны 2 столовые ложки обжаренных кедровых орешков 50-100 гр сыра пармазан(тёртого) свежий базилик или петрушка сушенная специя орегано (если нет орегано то можно обойтись без неё).Пошаговое приготовлениеМелко нашинкуйте лук и чеснок.Порежьте грибы на кусочки.Разогрейте в сковороде оливковое масло, добавьте лук и дайте подрумяниться.Добавьте грибы и обжарьте их.Уменьшите огонь, влейте вино, дайте ему выпариться.Добавьте сметану и чеснок и готовьте еще 5 минут.Сварите лапшу в большом количестве подсоленной воды, слейте воду.Добавьте в лапшу приготовленный грибной соус.Посыпьте базиликом и кедровыми орешками и немедленно подайте к столу.***Орегано - типичная пряность мексиканской и итальянской кухонь, без которой невозможно представить их традиционное блюдо - пиццу. ***Базилик идет к зеленым, яичным, куриным, крабовым салатам, но только не к картофельным и бобовым. В яичные, макаронные блюда, к сыру, а также к отварной и заливной рыбе и тушеному мясу базилик добавляют преимущественно в виде порошка, в процессе приготовления блюда, но не ранее чем за 10 минут до готовности.
