Простой рецепт красной свинины с карри тайской кухни. Пошаговый рецепт тайской кухни с фото для приготовления дома за 48. Содержит всего 547 килокалорий.Время подготовки: 11 минутВремя приготовления: 48Количество калории: 547 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Тайская кухняТип блюда: Основные блюда, Тайская кухняИнгредиенты на четыре порцииКрасная паста карри 3 столовые ложкиРастительное масло 3 столовые ложкиЛайм 1 чайная ложкаКокосовое молоко 500 млСахар 1 чайная ложкаСвинина 500 гРыбный соус 2 столовые ложкиРостки бамбука 50 гЛистья базилика 1 столовая ложкаПошаговое приготовлениеОбжарить пасту карри на оливковом масле на среднем огне в воке или обычной сковороде. Добавить 0,5 чашки (125 мл) кокосового молока и листья каффирского лайма, предварительно вымоченные в течение 10 минут в воде и порезанные. Тушить несколько минут, периодически помешивая.Добавить нарезанную некрупными кусочками свинину и жарить ее 5 минут, пока жидкость не выпарится и соус не загустеет. Влить оставшееся кокосовое молоко, сахар и рыбный соус. Тушить, пока свинина не будет готова.Попробовать и добавить еще немного рыбного соуса или сахара. Соус должен получиться остро - сладким, если остроты не хватает — добавить немного свежего нарезанного перца чили. Добавить овощи за несколько минут до подачи. Готовить еще минуту, убрать с огня и вмешать порезанные листья базилика. Подавать с рисом.
Очень очень интересно. Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - marteeva92 ваш рецепт. Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.
