Булочки с корицей из СУПЕР быстрого теста

  1. dariyav

    dariyav Врублевская Дария

    Регистрация:
    15 дек 2016
    Сообщения:
    47
    Симпатии:
    20
    Баллы:
    8
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Москва

    Сложный рецепт булочек с корицей из СУПЕР быстрого теста домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 36. Содержит всего 162 килокалорий.


    Булочки с корицей из СУПЕР быстрого теста
    • Время подготовки: 10 минут
    • Время приготовления: 36
    • Количество калории: 162 килокалорий
    • Количество порций: 3 порции
    • Сложность: Сложный рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Изделия из теста

    Ингредиенты на семь порций

    • Для теста:
    • Молоко (тёплое) - 250,0
    • Масло растительное - 6 ст. л.
    • Мука - 450-500 гр. (у меня ушло 450 гр. ) - просеять.
    • Яйцо - 1 шт.
    • Сахар - 2 ст. л.
    • Дрожжи сухие(быстрые) - 1 пакетик(11 гр. )
    • Соль - щепотка.
    • Для начинки:
    • Сахар мелкий(корич. или белый) - 100 гр.
    • Сахар коричневый (light brown soft sugar) - 1/1, ст. (50 гр. )
    • Мука - 50 гр.
    • Крахмал(или custar pouder) - 2 ст. л. (30 гр. )
    • Масло сливочное - 50 гр. (мягкое)+ 25 гр. (для смазывания)
    • Корица - 2 ч. л. (полные) 8 гр.
    • ГЛАЗУРЬ:
    • Сахарная пудра - 1 ст. (75 гр. )
    • Масло сливочное - 2 ст. л. (25 гр. ) - мягкое.
    • Сливки жирные - 2 ст. л. (40 гр. ) - слегка взбить вилкой.
    • Ванильная эсенция - 1 ч. л.

    Пошаговое приготовление

    1. Муку 450 гр. просеять с смешать дрожжами. (50 гр. муки оставить для раскатывания теста). Яйцо смешать с сахаром и солью. Молоко (тёплое) с растит. маслом.
    2. Вкючаем духовку на 180 градусов и разогреваем ее(у меня 15 минут). Все компоненты теста смешиваем и начинам месить(активно!) - будет липнуть к руке( - ам), не останавливайтесь ;)
    3. Через 10-15 минут (у меня - 15,силёнок маловато, отдыхала часто:)) - тесто перестанет липнуть к рукам.
    4. Подпылив стол мукой, формируем «колобок». Кладём в миску(тоже подпылить мукой), присыпаем сверху мукой.
    5. Накрываем бумагой для выпечки, полотенцем.
    6. Закутываем ещё в одно полотенце. Ставим в разогревающююся духовку и сразу выключаем её!
    7. Точно через 20 минут, достаём и вот оно тесто - готово!!!
    8. Для начинки - просто смешайте, перетрите все ингридиенты!
    9. На подныленном мукой столе раскатайте тесто в прямоугольник (длинной -60 см. )Смажьте тесто растопленным маслом(25 гр. ). Начинку насыпьте и разровняйте. Ещё советую её сверху прижать немного, как - бы «утрамбовать» - видела, так делают у настоящих синабонов!:)
    10. Заверните тесто «рулетом», туго!Руками можете прижать готовый рулет, как бы «выравнивая» его и начинку внутри. Чтобы середина и концы «рулета» были одинаковой толщины. Разрежьте на 12-13 частей. Идеальный шаг, высота кусочка - 4,5 см.
    11. Защипните край теста, чтобы булочка не раскрутилась при выпечке.
    12. Противень, форму застелите бумагой для выпечки. Уложите булочки срезом вниз и на расстоянии друг от друга(что бы они не слиплись между собой при выпечке). Приплюсните их сверху немного. Накройте полотенцем и дайте им расстояться 20 минут.
    13. Можно смазать сверху яйцом(для красивости ;)) - я не смазывала. Печь в разогретой духовке 180 градусов - 25-30 минут.
    14. Достаньте, вдавите внутрь выступивший «конус» в центре у каждой булочки. Накройте полотенцем - пусть «отдохнут» минут 20.
    15. Теперь ГЛАЗУРЬ - масло разотрите с пудрой и ванильной эсенцией. Добавьте сливки.
    16. Всё хорошо взбейте, до однородности. Немного остывшие булочки смажьте глазурью.
    17. Приятного аппетита!
    18. Тёплую!!! булочку разрезаешь. макаешь в «тающую» глазурь. да побольше. ох, вкусно!!! Попробуйте!!!

    Очень советую приготовить это тесто!!!Ланочка, спасибо!!! Булочки мягкие, ароматные, очень вкусные!!! Можно хранить в холодильнике, морозилке(на экстра случай) Рекомендую, даже настаиваю, перед употреблением согреть 15-30 сек. в МВ! - получите массу удовольствия... очень похожи на синабоны! Угощайтесь!



     
    Toeoynyai нравится это.
  2. Exirvndo

    Exirvndo Элла

    Регистрация:
    12 дек 2016
    Сообщения:
    58
    Симпатии:
    22
    Баллы:
    8
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Брянск

    я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
    что попало готовила и никакого разнообразия
    А сейчас даже булочки с корицей из супер быстрого теста получается здорово!
     
  3. Luiibooeq

    Luiibooeq Чапарина

    Регистрация:
    3 дек 2016
    Сообщения:
    64
    Симпатии:
    31
    Баллы:
    18
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Чита

    как вкусно! Я полюбила булочки с корицей из супер быстрого теста с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.
     
  4. Hevwieeae

    Hevwieeae Сидорова Лиза

    Регистрация:
    4 янв 2017
    Сообщения:
    36
    Симпатии:
    12
    Баллы:
    8
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Новосибирск

    ААА:DЯ тут поселюсь!!! Обалденный рецепт!
     
  5. Aeediua

    Aeediua Рита К

    Регистрация:
    7 сен 2017
    Сообщения:
    10
    Симпатии:
    0
    Баллы:
    1
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Санкт-Петербург

    А что вы нашли в булочках с корицей из супер быстрого теста??? Мне, например, не очень понравилось:(