Лосось припущенный по-итальянски

Очень простой рецепт лосося припущенного по-итальянски итальянской кухни. Пошаговый рецепт итальянской кухни с фото для приготовления дома за 15 минут. Содержит всего 126 килокалорий.

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 15 минут
• Количество калории: 126 килокалорий
• Количество порций: 1 порцию

• Сложность: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Итальянская кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на одну порцию

• Семга 200 гр. Рыбный бульон 200 гр. белое полусладкое вино 20 гр. Луковица 30 гр. Сливки 70 гр. Лимон 5 гр. Имбирь 3 гр. Лист салата 10 гр. Красная икра 5 гр. Вигетта, Черный и красный перец горошком зелень петрушки 1 лавровый лист

Пошаговое приготовление

1. Ставим на плитку 200 гр процеженного рыбного бульона в глубокую сковородку.
2. Солим воду «вигеттой», добавляем лавровый лист, пару горошин черного и красного перца, веточку петрушки, 20 грамм белого полусладкого вина.
3. Маленькую, мытую, но не очищенную луковицу режим на две части, жарим только разрезанную сторону лука и в бульон.
4. Погружаем один, большой, цельный кусок семги и припускаем в этом бульоне до готовности.
5. Пока рыба готовится делаем соус.
6. Берем 100 гр этого бульона, выливаем на сковородку и выпариваем половину.
7. В оставшийся бульон вводим 70 гр самых густых сливок, доводим соус до слабого загустения.
8. Готовую семгу вынимаем и выкладываем на лист салата.
9. С верху поливаем сливочно - рыбным соусом, посыпаем не много красной икрой.
10. Подаем с долькой лимона и свежим имбирем.
11. НАСЛАЖДАЙТЕСЬ!

 

спасибо за идею и очередной очень интересный рецепт. В закладки.

 

Рецепт лосося припущенного по-итальянски понравился, интересная идея с продуктами.
попробую обязательно, спасибо