Как хочется порой в зимнее время приправить любимое блюдо вкусным соусом. Предлагаю классический рецепт соуса на зиму из помидоров, который идеально подойдет к мясным блюдам. Приготовить соус на зиму из помидоров в домашних условиях вы можете меньше, чем за 2 часа. Подготовьте заранее банки и крышки. Я обычно закатываю соус в небольшие емкости и храню его только в погребе или холодильнике.Количество порций: 100Очень простой рецепт соуса на зиму из помидоров домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 1 ч. Содержит всего 98 килокалорий.Время подготовки: 18 минутВремя приготовления: 1 чКоличество калории: 98 килокалорийКоличество порций: 100 порцийСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Соусы, Томатный соусИнгредиенты на сто порцийПомидоры — 1 КилограммПерец болгарский — 1 КилограммЧеснок — 5 ЗубчиковСоль и перец — По вкусуПошаговое приготовлениеПриготовить вкусный соус на зиму из помидоров в домашних условиях очень просто. Я беру обычно одинаковое количество томатов и перца. Итак, все по порядку.Помидоры и перец следует хорошенько вымыть и почистить. Пропустите через мясорубку овощи по очередности. Я сначала взялась за помидоры. Сливайте полученный морс в большую кастрюлю.Перец я измельчаю в кухонном комбайне, а томаты в мясорубке. Количество продуктов вы можете регулировать сами. Обычно с таких пропорций у меня получается 5 баночек соуса.Теперь добавьте в емкость мелко выдавленный чеснок и поставьте кастрюлю на огонь. Доведите до кипения, подсолите и поперчите. Все, теперь можно соус отправлять в стерилизованные банки и закатывать.Хранить его лучше в холодном месте (в погребе или холодильнике). Такой соус великолепно подойдет к любым мясным блюдам и птице.
