Гоогоhотой шараhан мяхан (видоизменённое)

Несложный рецепт гоогоhотой шараhан мяхана (видоизменённое) бурятской кухни. Пошаговый рецепт бурятской кухни с фото для приготовления дома за 120 минут. Содержит всего 190 килокалорий.

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 120 минут
• Количество калории: 190 килокалорий
• Количество порций: 5 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Бурятская кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на пять порций

• конина - 1 кг
• домашняя лапша - 500 гр.
• сливочное масло - 150 гр. + для лапши
• чеснок - 1 головка
• соль, перец
• так как у меня видоизменен нам потребуется еще:
• морковь - 1 небольшая
• лук - 1
• сметана - 3-4 ст. л
• вода - 1,5 л

Пошаговое приготовление

1. Конину нарезать брусочками, и обжарить на сливочном масле. Добавить натертые на терке морковь и лук. Немного ожарить.
2. Сметану, соль, перец, и толченый чеснок развести холодной водой. Вылить воду в мясо и тушить 1,5-2 часа.
3. Отдельно отварить лапшу. Обжарить на сливочном масле.

Оригинальный рецепт Гоогоhотой шараhан мяхан( мясо жаренное с чесноком и лапшой) Мясо моют, отделяют от костей, нарезают тонкими брусочками, обжаривают на сливочном масле. Затем добавляют отварную лапшу и толченый чеснок. Солят, перчат, доводят до готовности. Лапша поджаривается. Цвет у мяса при умелом приготовлении получается золотистый. На 5 человек — 1 кг мяса, 150 г сливочного масла, 0, 5 кг лапши, 1 головка чеснока, соль, перец. Так как конина мясо жесткое, я решила мясо потушить и отедльно подарить лапшу. Исторический опыт, а также последние научи исследования показали высокую питательную и диетическую ценность конины. Например, печень и кровь содержат большое количество минеральных веществ, жир — олеиновую кислоту, которая стимулирует нормальный обмен жирорастворимых витаминов в организме человека. В бурятской национальной кухне блюда из конины занимают почетное место. Из конины, так же как из баранины и говядины, готовят бухлер, пельмени, позы, котлеты, мясные рулеты и т. д. Рецепты приготовления этих блюд однотипны и нет необходимости лишний раз их описывать. Высоко ценится печень. Мороженая, с солью, луком и перцем, она — подлинное лакомство для любителей. Очень полезна печень для тех, кто страдает малокровием. Приятного аппетита

 

Вот это да! Какой красивый рецептик гоогоhотой шараhан мяхана (видоизменённое)! А вкусный и простой!

 

Отличный рецепт
Обожаю гоогоhотой шараhан мяхана (видоизменённое)