Запеченная свиная рулька с обжаренным картофелем и тушеной квашеной капустой

Несложный рецепт запеченной свиной рульки с обжаренным картофелем и тушеной квашеной капустой домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 3 часа 40 минут. Содержит всего 296 килокалорий.

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 3 часа 40 минут
• Количество калории: 296 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Основные блюда

Ингредиенты на четыре порции

• Свиная рулька 1,5 кг
• Светлое пиво 500 мл
• Свежий розмарин 4 штуки
• Свежий тимьян 15 г
• Черный перец горошком 1 столовая ложка
• Черный душистый перец 1 столовая ложка
• Лавровый лист 3 штуки
• Мед 150 г
• Вода 2 л
• Соль по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Свиную рульку кладем в кастрюлю, заливаем водой и пивом, кладем все остальные ингредиенты (кроме меда) и варим 2,5 часа (пока не станет мягкой).
2. За 15 минут до готовности в бульон кладем мед и снимаем с плиты.
3. Затем рульку перекладываем в лоток (противень) и ставим запекаться в жарочный шкаф при Т 180-200 градусов на 20–30 минут до румяной золотистой корочки.
4. Готовую рульку подаем с тушеной квашеной капустой и обжаренным картофелем.
5. Также в качестве гарнира можно добавить соленья, острый перец и пряные травы. Подают рульку с острым красным соусом, горчицей и хреном.

 

тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить запеченную свиную рульку с обжаренным картофелем и тушеной квашеной капустой

 

Спасибо, рецептик замечательный