Маринованные корнишоны - вкусная заготовка на зиму. Огурчики получаются очень похожими на магазинные. Консервируются просто. Открыть зимой баночку таких корнишонов...да к картошечке - одно удовольствие! Расчет продуктов дан на 4 баночки по 750 г.Несложный рецепт маринованных корнишонов домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 44. Содержит всего 233 килокалорий.Время подготовки: 19 минутВремя приготовления: 44Количество калории: 233 килокалорийКоличество порций: 9 порцийСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Консервирование, Консервирование овощейОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыИнгредиенты на четыре порцииКонишоны (маленькие огурчики) — 1,3-1,4 кгЧеснок — 4 зуб.Зонтики укропа — 4 штЛист вишни и смородины (по 4 шт)Для маринада: на 1,5 л водыСоль крупная — 50 гСахар — 180 гУксус 9% — 240 млГорчица в зернах — 2 ч. л.Перец черный и душистый горошком (по 4-5 шт)Лавровый лист — 4-6 штПошаговое приготовлениеВ чистые, сухие баночки (стерилизовать не нужно) поместить по зубчику чеснока, по листику смородины и вишни, по зонтику укропа. По - желанию можете добавить еще лист или корень хрена.Заполнить банки доверху корнишонами, предварительно замоченными на пару часов в холодной воде.В кастрюлю влить воду, добавить соль, сахар, горчицу в зернах, лавровый лист и перец горошком - черный и душистый. Поставить кастрюлю на огонь, довести маринад до кипения, кипятить 5 минут. После этого влить уксус, дать маринаду закипеть.Огурчики залить кипятком, прикрыть крышками и оставить на 10 минут. Затем воду слить и снова залить кипятком огурцы. Оставить на 5 минут. Далее воду слить и залить корнишоны кипящим маринадом.Банки с корнишонами сразу же закатать или закрутить крышками, перевернуть, укутать до полного остывания. Хранятся такие огурчики отлично в условиях городской квартиры. Приятного аппетита!
как вкусно! Я полюбила маринованные корнишоны с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.
