Несложный рецепт домашних роллов европейской кухни. Пошаговый рецепт европейской кухни с фото для приготовления дома за 30 минут. Содержит всего 258 килокалорий.Время подготовки: 17 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество калории: 258 килокалорийКоличество порций: 7 порцийПовод: Новый годСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Европейская кухняТип блюда: Основные блюдаТехнология приготовления: На паруИнгредиенты на двенадцать порцийрис (лучше спец. рис для суши и роллов) 100 гводасыр филадельфия 50 гсоевый соус 50 млрисовый уксус 30 млогурец 50 гперец болгарский 30 гвасаби (порошок) 20 гсемга (или лосось) 70 гНори 2 листаПошаговое приготовлениеПодготовить ингредиенты.Тщательным образом промыть рис до тех пор, пока вода не станет прозрачной.Замочить рис на полтора часа и снова промыть.Поставить рис вариться до готовности, при этом воды должно быть на 1 см выше уровня риса.Приготовить васаби.Постепенно вливать холодную воду в сухую смесь и......вымешивать до образования нужной консистенции.Нарезать рыбу, огурец и болгарский перец длинными брусочками.Обернуть циновку пищевой пленкой, чтобы избежать размножения бактерий при многоразовом использовании.В готовый рис влить рисовый уксус, перемешать.Каждый раз перед тем, как выкладывать рис, необходимо смачивать руки в воде, чтобы рис не прилипал к пальцам.Распределить рис ровным слоем по поверхности нори (при этом лист нори должен лежать гладкой стороной вниз).Выложить нужные ингредиенты – тонкий слой васаби, сыр филадельфия, рыбу и огурец.Далее с помощью циновки следует скрутить нори в трубочку.При скручивании необходимо слегка надавливать на циновку.Затем следует раскрутить циновку обратно - получится «колбаска».Смочить нож в воде и нарезать «колбаску» на 6 или 8 роллов.Домашние роллы готовы! Подавать роллы с васаби, соевым соусом и имбирем.
