Икра Ассорти(из свеклы)

Простой рецепт икры Ассорти(из свеклы) домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 44. Содержит всего 330 килокалорий.

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 44
• Количество калории: 330 килокалорий
• Количество порций: 5 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски

Ингредиенты на четыре порции

• Помидоры (спелые) 2 кг
• Морковь 2 кг
• Красная свекла 2 кг
• Репчатый лук 1 кг
• Масло растительное 500 мл
• Соль, перец чили по вкусу
• Уксусная эссенция 2 ч. л
• Зелень по желанию.

Пошаговое приготовление

1. Пропускаем через мясорубку с мелкими отверстиями: помидоры, морковь, свеклу и лук.
2. Складываем в варочную емкость, добавляем растительное масло, соль, чили и варим после закипания смеси (средний огонь)1 час.
3. В процессе варки периодически помешиваем.
4. По истечении времени, тщательно размешать и добавить к икре уксусную эссенцию, еще раз размешать.
5. Готовую икру разложить в простерилизованные, сухие банки.
6. Крышками закрыть после остывания, дабы избежать конденсата.
7. Хранить в прохладном месте.

Эту икра мне полюбилась с прошлого года. Можно кушать сразу, а можно хранить в холодильнике. Из половины нормы продуктов у меня получилось три по 0, 5 л б и одна 0, 8 л б. Процесс приготовления не удалось снять, т. к отсутствовал фотоаппарат. Икра хорошо сочетается с отварными макаронами и с черным хлебом. Попробуйте!

 

Вкусо, красиво и незатратно!!!

 

тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить икру ассорти(из свеклы)