Сложный рецепт дрожжевого пирога с пангасиусом домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 34. Содержит всего 135 килокалорий.Время подготовки: 8 минутВремя приготовления: 34Количество калории: 135 килокалорийКоличество порций: 3 порцииСложность: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Изделия из тестаИнгредиенты на девять порцийДля теста:2 ст + 1/1, стакана муки1/1, ч л соли1 ч л сахара150 мл теплой воды или молока3 ст л растительного масла1,5 ч л сухих дрожжейНа подсыпкуманкаНачинка150 мл полусырого риса2 луковицы2 филе пангасиуса (небольшие)соевый соуслимонный сокуксус, соль, сахар, перецПошаговое приготовлениеВ 100 мл теплой воды растворить сахар и дрожжиОтдельно в теплую воду или молоко всыпать соль, растительное масло и 2 стакана муки - перемешатьВлить дрожжи, перемешать и постепенно добавляя муку (полстакана или больше) замесить некрутое тестоНакрыть и в теплое место на 1,5 часаФиле пангасиуса разморозить, отжать от воды, полить соком лимона и сбрызнуть соевым соусом, убрать в холодильникЛук очистить, нашинковать полукольцами, посолить, немного сахара, немного уксуса, помять руками и убрать в сторонуТесто раскатать в два пласта - побольше и поменьшеВыложить в форму (у меня квадратная 21 х21), чтобы немного свисали краяПосыпать дно манкойЛук отжать от влаги, рыбу тоже промокнутьНа манку выкладываем рис, половину лука, присолить, поперчить, рыбу, оставшийся лук, посолить, поперчитьНакрыть тестом, защипать края, смазать желткомВ середине пирога сделать дырочку для выхода параПодержать пирог в теплом месте 15 минутДуховка на 180Выпекала 50 минутДостать пирог и выложить на льняное полотенце, прикрыть на 30 минутОчень вкусный пирог особенно в теплом виде с холодной сметаной и горячим чаем!
