Несложный рецепт куриных бедрышек в двойном маринаде, запеченные на решетке домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 46. Содержит всего 130 килокалорий.Время подготовки: 18 минутВремя приготовления: 46Количество калории: 130 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на семь порцийКуриные бедрышки – 6 шт.Небольшая луковицаСвежий базилик – 2 веточкиСоевый соус – 1 ст. ложкаГотовая горчица – 1 чайная ложкаПриправа для цыплят - табакаСольЧерный молотый перецРастительное масло – 2 ст. ложкиУксус 9% - 1 ст. ложкаПошаговое приготовлениеЛук и базилик измельчить блендером, добавить соевый соус, горчицу и приправу (сушеные чеснок и петрушка, паприка, красный перец, имбирь, куркума). Это первый (внутренний) маринад.Подготовленные куриные бедрышки обсушить полотенцем, положить шкуркой вверх, сделать надрезы над косточкой шириной 3-4 сантиметра, достаточно глубоко, но не насквозь.Наполнить полученные полости луково - пряной массой. Прикрыть разрезы куриной шкуркой, посолить и посыпать черный перцем снаружи, сложить в какую - либо емкость, залить вторым (наружным) маринадом, состоящим из уксуса и растительного масла.Поставить в холодильник на сутки.Разместить куриные бедрышки на решетке, следя за тем, чтобы шкурка прикрывала надрез, тогда луковая начинка - маринад не будет вываливаться и подгорать.Запекать на открытом сначала верх и низ, поливая маринадом, в который добавить немного воды, затем кусочки приблизить и построить из них «домик», который время от времени «перестраивать», и, таким образом, пропечь все боковые части.Время запекания не менее 40 минут.Если кто-то заметил отсутствие на фотографиях термической обработки бедрышек 2-х кусочков курятины из шести замаринованных, объясняю – сын был на работе, оставили ему «на потом».
Спасибо за рецепт, готовила куриные бедрышки в двойном маринаде, запеченные на решетке на день рождения сестры Всем понравилось
