Влажный шоколадный бисквит

Непростой рецепт влажного шоколадного бисквита домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 1 час. Содержит всего 504 килокалорий.

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 1 час
• Количество калории: 504 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка и десерты

Ингредиенты на шесть порций

• Пшеничная мука 150 г
• Сахар 200 г
• Ванильный сахар по вкусу
• Соль 1 чайная ложка
• Разрыхлитель 1 чайная ложка
• Какао - порошок 20 г
• Яйцо куриное 1 штука
• Молоко 100 мл
• Кипяток 100 мл
• Растительное масло 50 мл
• Сода ½ чайной ложки
• Шоколад 100 г
• Сливки 30% - ные 150 мл
• Фрукты по вкусу
• Сахарная пудра по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Разогрейте духовку до 200 градусов.
2. В миску просейте муку, какао. Добавьте все сухие ингредиенты, хорошо перемешайте.
3. Влейте в сухую смесь молоко, масло, введите яйцо. Взбейте миксером, затем, продолжая взбивать, постепенно введите 100 мл воды.
4. Влейте в форму, выстеленную пекарской бумагой. Выпекайте 20–25 минут.
5. Для ганаша в ковшик поместите измельченный шоколад, добавьте сливки. Нагревайте, помешивая. Когда масса станет однородной, добавьте сахарную пудру, перемешайте.
6. Корж остудите, покройте ганашем. Украсьте фруктами (я для этого использую апельсины и киви — они удачно оттеняют сладость шоколада). Поставьте в холодильник на пару часов.