Томатная сальса

Непростой рецепт томатной сальсы домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 1 час 10 минут. Содержит всего 125 килокалорий.

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 1 час 10 минут
• Количество калории: 125 килокалорий
• Количество порций: 10 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Соусы и маринады

Ингредиенты на десять порций

• Помидоры 4 штуки
• Томатная паста 2 столовые ложки
• Красный лук 1 головка
• Морковь 100 г
• Сельдерей 1 стебель
• Чеснок 4 зубчика
• Соус чили 4 столовые ложки
• Томатный сок 100 мл
• Базилик 20 г
• Оливковое масло 50 мл
• Красный сладкий перец 1 штука
• Сливочное масло 50 г
• Соль по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Лук, чеснок, сельдерей и морковь мелко нарезать и обжарить до мягкости на оливковом масле. Добавить мелко нарезанные помидоры (предварительно удалив из них внутренности), мелко нарезанный сладкий перец, томатную пасту и томатный сок и тушить пять минут.
2. После чего добавить сладко - острый соус чили и рубленый базилик, перемешать и тушить еще пять минут.
3. Вылить соус в блендер, пробить, потом процедить через мелкое сито и поставить опять на огонь. Посолить, варить до загустения. Снять с огня и вбить в соус венчиком ледяное сливочное масло, нарезанное маленькими куби­ками.

 

замечательный рецепт! В моей семье любят томатную сальсу
Спасибо за прекрасную идею

 

Мы тоже недавно первый раз делали томатную сальсу. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем

 

Очень вкусно! Всем гостям понравилось.