Простой рецепт гРИБОВ ПОД КАРТОФЕЛЬНЫМ СУГРОБОМ домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 85 минут. Содержит всего 209 килокалорий.Время подготовки: 13 минутВремя приготовления: 85 минутКоличество калории: 209 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на четыре порциикартофель 700 гмолоко 200 г(для пюре)яйца 2 штшампиньоны 350 гсливки 100 глук 200 главровый лист 1 штсоль перец - по вкусумасло слив. и растительное - для жаркиПошаговое приготовлениеКартофель сварить и сделать пюре с добавлением молока, а затем яиц. Я ещё добавила приблизительно 3 ложки тёртого голландского сыра, но этого в рецепте не было, просто мне так захотелось, да и вкус не ухудшился, а наоборот. если пюре окажется жидким, можно в него добавить 1 ст. л. крахмала.Лук мелко порезать и обжарить на смеси масел. Грибы нарезать крупно и добавить их к жареному луку. У меня они оказались суховаты, поэтому я добавила сливки 20% жирности. Жарить до испарения жидкости, добавить лавровый лист, соль и перец.Форму смазать сливочным маслом, выложить в неё грибы, лавровый лист убрать. Грибы накрыть пюре. Поставить запекаться в духовку при температуре220-230, приблизительно40-45 минут. Оно должно зарумяниться. Затем оставить в духовке на 10 минут.Пирог получился просто замечательным!К нему подавала салат, ничего особенного, но с новой заправкой. Очень вкусно.
