Рецепт приготовления кабачковой икры с морковью на зиму очень оригинальный! Морковь тут добавляется не сразу, поэтому ее вкус хорошо ощущается в икре. Если любите морковку, вам понравится! Этот рецепт приготовления кабачковой икры с морковью на зиму вам обязательно понравится! Икра получается нежная и пикантная одновременно. Мне также нравится то, что она получается хорошей консистенции: можно мазать на хлеб, а можно и ложками кушать! Вкусно!Количество порций: 7-8Простой рецепт кабачковой икры с морковью на зиму домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 4 ч. Содержит всего 208 килокалорий.Время подготовки: 7 минутВремя приготовления: 4 чКоличество калории: 208 килокалорийКоличество порций: 9 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Заготовки, ЗакускиИнгредиенты на семь порцийКабачки — 5 КилограммМорковь — 1 КилограммЛук — 500 ГраммМасло растительное — 0.5 СтаканаТоматный соус Сацебели — 500 ГраммТоматная паста — 500 ГраммМайонез — 500 Грамм (67% жира)Соль — 2 Ст. ложкиПошаговое приготовлениеЛук и кабачки перетираем в пюре и ставим на огонь. Тушим два часа. Затем добавляем морковь и тушим еще час, периодически помешивая.Теперь добавим майонез, томатную пасту, томатный соус, масло и соль. Перемешаем, и тушим еще один час.За это время вы как раз успеете простерилизовать банки и крышки. Перекладываем икру в банки, закрываем крышками.До полного остывания храним банки в перевернутом виде, завернув в одеяло. Затем переставляем в подвал — и ждем зимы!
