Очень простой рецепт варенья из арбузных корок домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 2 ч 30 мин. Содержит всего 5 килокалорий.Время подготовки: 20 минутВремя приготовления: 2 ч 30 минКоличество калории: 5 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗаготовкаОсобенности: Рецепт для строгой вегетарианской диетыТехнология приготовления: ВаркаИнгредиенты на десять порцийарбузные корки – 1 кгвода – 9 стакановсахар – 1,2 кгсода – 1,5 ч. л.Пошаговое приготовлениеС арбузных корок снять зеленый жесткий слой.Мякоть нарезать небольшими кубиками. Каждый кубик проколоть деревянной зубочисткой. Сложить в миску.Соду растворить в 1 стакане горячей воды, добавить 5 стаканов холодной. Залить раствором корки. Оставить на 4 ч. Откинуть на дуршлаг и промыть. Из 600 г сахара и 3 стаканов воды сварить сироп. Выложить корки, довести до кипения, уменьшить огонь и варить 15 мин. Снять с огня и отставить на 12 часов. Вернуть варенье на огонь, добавить оставшийся сахар, довести до кипения, уменьшить огонь и варить 30 мин. Горячее варенье перелить в простерилизованные банки, герметично закрыть.
сегодня первый раз готовила варенье из арбузных корок. Даже волновалась немножко. Но оказалось - проще простого.
