Сканцы (Пирожки картофельные)

Очень простой рецепт сканцев (Пирожков картофельных) русской кухни. Пошаговый рецепт русской кухни с фото для приготовления дома за 20 минут. Содержит всего 295 килокалорий.

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 20 минут
• Количество калории: 295 килокалорий
• Количество порций: 3 порции

• Сложность: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на три порции

• Для сочней:
• картофель 250, яйцо 1/1, шт., мука 5, масло топленое 15, сметана 30, соль 1, для фарша: морковь 120, масло топленое 10, яйцо 1/1, шт., сахар 2, соль.

Пошаговое приготовление

1. Картофель очищают, отваривают, разминают, слегка охлаждают и смешивают с яйцами, солью и мукой
2. Полученную массу разделывают в виде шариков и раскатывают сочни толщиной 1 см
3. На середину сочней кладут фарш и лепят пирожки
4. Укладывают пирожки книзу швом на смазанные противни, поливают сверху маслом, выпекают и подают со сметаной
5. Фарш готовят так: морковь очищают, нарезают кубиками, добавляют жир, воду (Или отвар картофеля) и припускают до готовности
6. Затем морковь протирают и смешивают с рублеными яйцами, солью, сахаром.

 

Мы тоже недавно первый раз делали сканцы (пирожки картофельные). Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем

 

Спасибочки