Несложный рецепт овсяно-ржаной коврижки с изюмом домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 52. Содержит всего 300 килокалорий.Время подготовки: 20 минутВремя приготовления: 52Количество калории: 300 килокалорийКоличество порций: 7 порцийСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Изделия из тестаИнгредиенты на двенадцать порцийОвсяные хлопья 1 стОтруби ржаные 1 стМука ржаная 0,5 стКислое молоко (или кефир или ряженка)1,5 стЯйца 2 штСахар песок 5 ст. лРазрыхлитель для теста 2 ч. лИзюм 100 грСоль по вкусуКлюквенный или вишневый сироп по вкусуПошаговое приготовлениеЗамочить изюм в теплой воде.Овсяные хлопья и отруби размолоть в кофемолке в муку.Высыпать в миску, добавить ржаную муку и кислое молоко, после чего размешать и оставить на 15 мин.В это время взбиваем яйца, добавляем сахар и взбиваем до пышной пены.По истечении времени добавляем к смеси муки и кислого молока : взбитые яйца, соль, разрыхлитель, изюм (воду слить!) и тщательно взбить с помощью миксера.Сковороду (форму) смазать маслом, выливаем тесто и ставим в холодную духовку, включаем и печем с этого момента ровно 35 мин.Готовую коврижку достаем, переворачиваем на блюдо, делаем слабые надрезы и поливаем клюквенным (вишневым) сиропом.Можно пить чай!Нашла рецепт в интернете, где используется овсянка, нужно было утилизировать остатки ее. Но моего количества не хватило, пришлось импровизировать на ходу. Замечательная коврижка. С чаем красота, а с молоком еще лучше. Мягкая, нежная, есть легкий ореховый оттенок. Попробуйте!
