Шакшука по тунисски

Простой рецепт шакшуки по тунисски тунисской кухни. Пошаговый рецепт тунисской кухни с фото для приготовления дома за 40 минут. Содержит всего 76 килокалорий.

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 40 минут
• Количество калории: 76 килокалорий
• Количество порций: 2 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Тунисская кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на две порции

• 5 кг помидор(сочных)
• 4 яйца
• 1 стручок острого перца
• 2 паприка небольшая
• 1 луковица
• оливковое масло
• Специи:сухой экстрагон, зира, чёрный перец по вкусу.
• Вода по надобности(если помидорки не сочные)

Пошаговое приготовление

1. Сначала поджариваем на оливковом масле лук и перец. Затем засыпаем мелкопорубленными обезшкуренными помидорами. Добавляем специи, соль и тушим на среднем огне до размегчения помидор (достаточно однородная жидкая масса должна получиться). Тушиться около 10-15 минут. Пробуем на вкус. Если помидоры очень кислые, то нужно добавить немножко сахара. Разбиваем яйца и осторожно вливаем их в жидкость. Яйца как - бы варятся в воде - пашируются. Крышкой закрывать не нужно. Как только яйца побелеют - блюдо готово. Не нужно только его передерживать на огне - желток должен быть жидким.
2. Классический способ подавать - в той - же сковородке где и готовили с большим количеством белого хлеба. Однако вполне можно и тарелкой обойтись. Петрушка хорошо сочетается.

Если у ва помидорки не сочные, немного можно добавить воды.

 

Обязательно приготовлю!
Калмыкова С, спасибо!

 

@Калмыкова С, рецепт шакшуки по тунисски ну очень порадовал меня своим вкусом.
Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!

 

очень вкусный рецепт шакшуки по тунисски, буду рада воспользоваться рецептом.

 

Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)