Белковый рулет с курицей и овощами

Простой рецепт белкового рулета с курицей и овощами домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 30 минут. Содержит всего 96 килокалорий.

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 30 минут
• Количество калории: 96 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Основные блюда

Ингредиенты на четыре порции

• Молоко 50 г
• Яичный белок 2 штуки
• Куриная грудка 100 г
• Репчатый лук 1 штука
• Сладкий перец ½ штуки
• Яйцо куриное 1 штука
• Прованские травы по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Яйцо, белок и молоко взбить венчиком.
2. Приготовить омлет на раскаленной сковороде в небольшом количестве оливкового масла (или без масла на антипригарной сковородке).
3. Куриную грудку нарезать на очень мелкие кубики, либо измельчить блендером в фарш.
4. Лук очистить, болгарский перец вымыть и обсушить. Нарезать все мелкими кубиками.
5. Сковороду с антипригарным покрытием нагреть, смазать небольшим количеством оливкового масла (либо без него, на воде), обжарить лук, курицу и болгарский перец с добавлением прованских трав, перца и соли до готовности.
6. На омлет положить начинку из курицы с овощами и скрутить его в рулет.