Рыба по-португальски-2

Простой рецепт рыбы по-португальски-2 португальской кухни. Пошаговый рецепт португальской кухни с фото для приготовления дома за 52. Содержит всего 76 килокалорий.

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 52
• Количество калории: 76 килокалорий
• Количество порций: 11 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Португальская кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на пять порций

• На 1,5 кг рыбы(у меня был пангасиус)берём:
• 3 небольших апельсина
• 1 средний лимон
• 1 баночка томатов в собств. соку(резаных)
• 1 большая луковица
• 3 зубчика чеснока
• зелень, приправы(я брала для рыбы, базилик, смесь пряных трав), перец, соль, сахар, растит. масло(в оригинале оливковое).

Пошаговое приготовление

1. Берём большую сковородку. Наливаем масло и жарим мелко порезанный лук. Когда он немного обжарится, вливаем сок от трёх апельсинов и одного лимона.
2. Закипело, немного подождём и вливаем томаты. Солим, добавляем все приправы, немного сахара. Обязательно пробуем, если чего не хватает, то добавляем.
3. Уменьшаем огонь, накрываем крышкой и пусть всё потушится минут 20-25. Не забываем помешивать!
4. Затем добавляем мелко порубленный чеснок и выкладываем рыбу.
5. Подержали минут 7-9,переверните. Пусть ещё немного понежится в соусе, ну минуты 4-5.
6. Выключаем огонь и посыпаем всё щедро зеленью(у меня был укроп и петрушка). Опять накроем крышкой и даём рыбке отдохнуть от пережитого.
7. А потом на гарнир варим рис и поедаем этот шедевр с большим аппетитом!

Не судите строго меня, португальцы!Может это и не по-португальски вовсе, но так это называлось на сайте. А вообще то какая разница как называется, главное, что вышло так вкусно, что уже всё съели!И вам приятного аппетита!