Простой рецепт закуски оливки с сыром - чечевичных фантазий домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 42. Содержит всего 109 килокалорий.Время подготовки: 11 минутВремя приготовления: 42Количество калории: 109 килокалорийКоличество порций: 5 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на три порции100 г зеленой чечевицы «Мистраль»30 г фисташек30-50 г сыра «Камамбер»1-2 ст. ложки оливкового масласоль по вкусурастительное масло для фритюраПошаговое приготовлениеЗеленую чечевицу «Мистраль» промыть, залить холодной водой, довести до кипения. Убавить огонь до среднего и варить до готовности чечевицы около 20-25 минут. Слить воду с чечевицы, оставив около 1/1, стакана отвара. Остудить чечевицу до комнатной температуры.Фисташки очистить от скорлупы, залить на несколько минут горячей водой и очистить ядра от шкурки.В чечевицу добавить очищенные фисташки и 1-1,5 ст. ложки оливкового масла, с помощью блендера разбить в пюре, при необходимости подливая оставленный отвар. Пюре посолить по вкусу.Сыр «Камамбер» (любой, по вкусу) нарезать небольшими брусочками.Смоченными руками из чечевичного пюре сформовать маленькую лепешечку, в середину положить кусочек сыра и придать лепешечке форму оливки, оставив с одного края видимым сыр.«Оливки» обжарить во фритюре небольшими порциями, выкладывая на бумажные салфетки, чтобы впитались излишки масла. Тёплые или холодные «оливки» подать к столу.Приятного аппетита!Нежные, с ореховым вкусом, хрустящей корочкой и слегка расплавленным сыром внутри - эти «оливки» хороши и просто так и с любимым соусом!
тема замечательная!!!!! Спасибо! уж очень состав понравился. Вечером буду пробовать готовить закуску оливки с сыром - чечевичные фантазии
