Селедочка пряная «Японский городовой»

Простой рецепт селедочки пряной «Японский городовой» домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 50. Содержит всего 147 килокалорий.

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 50
• Количество калории: 147 килокалорий
• Количество порций: 11 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски

Ингредиенты на одиннадцать порций

• свежая селедка - 2 шт покрупнее
• соевый соус «Киккоман» 70 мл
• крепкий чай 70 мл
• соль морская - щепотка
• масло растительное — 2 ст. ложки
• пряности для засола рыбы - по вкусу ( у меня перец черный и душистый горшком, лавровый лист, сычуанский перец и семена горчицы)

Пошаговое приготовление

1. Селедку разделать на чистое филе без кожи, промыть и обсушить.
2. Пряности - кроме горчицы - крупно потолочь вместе с солью.
3. Филе присыпать пряностями и свернуть рулетиками.
4. Уложить в стеклянную посуду и залить рассолом — развести соевый соус пополам крепкой заваркой и добавить растительное масло. Прикрыть блюдцем и слегка нагнетить.
5. Дать постоять на столе не менее 4-5 часов, затем выдержать сутки в холодильнике.
6. При подаче посыпать луком и полить растительным маслом. Гарнировать горячей отварной картошкой.

Ну какой же русский не любит селедочку! Под горячую рассыпчатую картошечку, с маслицем и лучком! Японцы, кстати, тоже ценят селедку, и икру селедочную особенно... Только вот готовят и употребляют не так, не по-нашему. А кто мешает нам посолить селедку на восточный манер-с помощью соевого соуса? Потому что это очень вкусно получается!!!!! Ароматная селедка пряного посола, очень нежного вкуса, сочная, непересоленая - ммммммммммммммечтааааа!!!!!

 

ОО, мой любимы рецептик селедочки пряной «японский городовой»

 

Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно