Банановый сладкий тостовый хлеб

Заказала я из Китая очередную интересную форму для выпечки. Первый рецепт выпечки, которую я испекла в ней, нашла на китайском сайте именно для этой формы. Результат порадовал, пекла такой сладкий хлеб несколько раз, экспериментируя с количеством сдобы.

См. пошаговое описание.

Несложный рецепт бананового сладкого тостового хлеба домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 54. Содержит всего 332 килокалорий.

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 54
• Количество калории: 332 килокалорий
• Количество порций: 11 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на одиннадцать порций

• Мука пшеничная – 320 г (в тесто – 300 г для подпыла – 20 г)
• Банан – 110 г
• Молоко – 80 мл
• Сливки жирностью 30 % - 80 мл
• Сахар коричневый – 50 г
• Соль – 3 г
• Дрожжи сухие быстрорастворимые – 4 г
• Масло сливочное – 40 г
• Изюм – 60 г
• Коньяк – 60 мл
• Масло растительное – 1 ст. ложка для смазывания формы

Пошаговое приготовление

1. Вот такую яркую форму я использовала для выпечки этого хлеба.
2. Форма довольно тяжелая, с плотно закрывающейся защелкой.
3. Изюм мою, обсушиваю с помощью бумажного полотенца и замачиваю в коньяке примерно на час.
4. Хлеб я замешиваю с помощью хлебопечки, но можно замесить хлеб и обычным способом. В ведерко хлебопечки наливаю теплое молоко и сливки, добавляю дрожжи и оставляю минут на 5-7.
5. Добавляю просеянную муку, коричневый сахар, мягкое сливочное масло, банан, измельченный с помощью блендера, соль. Помещаю ведерко в хлебопечку, замешиваю тесто.
6. Изюм вынимаю из коньяка, обсушиваю с помощью бумажного полотенца. После окончания замеса тесто выкладываю на стол, посыпаю изюмом.
7. Замешиваю тесто с изюмом, используя муку для подпыла.
8. Снова помещаю тесто в ведерко хлебопечки.
9. Даю тесту увеличиться в объеме примерно в 2-3 раза.
10. Тесто вынимаю на стол. Используя муку для подпыла, раскатываю тесто в прямоугольник, ширина которого равна длине формы для выпечки.
11. Сворачиваю тесто рулетом.
12. Форму для выпечки смазываю растительным маслом. Выкладываю «рулет» в форму. Даю тесту увеличиться в объеме примерно в 2 раза. Выпекаю тостовый хлеб при температуре 180 градусов около 35-40 минут. Приятного Вам аппетита!

 

Очень довольна банановым сладким тостовым хлебом! Благодарю за рецепт.

 

Уже делала два раза получается обалденно.