Литовский холодник я могу есть круглосуточно. Есть несколько вариантов литовского холодника, предлагаю вам самый удачный, на мой взгляд. Мой рецепт несколько нетрадиционный, но тоже литовский! В литовском холоднике можно кефир заменить на смесь пахты и сливок. Кислотность можно регулировать по своему вкусу. Литовский холодник я часто делаю летом, а прямо в тарелки добавляю кусочки льда. Картофель, наоборот, подается горячим, и получается отличный контраст. А вообще - экспериментируйте, блюдо такое, что можно смело этим заниматься. Успехов и приятного аппетита!Количество порций: 4-5Простой рецепт литовского холодника литовской кухни. Пошаговый рецепт литовской кухни с фото для приготовления дома за 30 мин. Содержит всего 33 килокалорий.Время подготовки: 9 минутВремя приготовления: 30 минКоличество калории: 33 килокалорийКоличество порций: 8 порцийПовод: На обедСложность: Простой рецептНациональная кухня: Литовская кухняТип блюда: Супы, ХолодникОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыИнгредиенты на шесть порцийОгурец — 2 ШтукиУкроп — 1 Штука (пучок)Щавель консервированный — 300-500 ГраммЯйцо — 2 ШтукиКефир 7% — 1 ЛитрКартофель — 3-4 ШтукПошаговое приготовлениеОгурцы очистить и порезать мелко. Сложить в кастрюлю.К огурцам добавить измельченный чеснок, укроп и щавель.Яйца отварить и порезать на четвертинки.Картофель отварить и посыпать зеленью.Огурцы залить кефиром, добавить специи. Подать с яйцами и картофелем. Приятного аппетита!
