Овощные спагетти

Простой рецепт овощных спагетти домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 59. Содержит всего 140 килокалорий.

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 59
• Количество калории: 140 килокалорий
• Количество порций: 8 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на одиннадцать порций

• 1 баклажан
• 1 морковка
• 1 цукини
• 2 зубчика чеснока
• 50 гр. белого вина для тушения
• соль перец по вкусу
• оливк. м для обжаривания
• горсть кедровых орешков

Пошаговое приготовление

1. Вымыть овощи. Нарезать длинной соломкой спец. нарезкой.
2. Посолить овощи, через 10 мин. промыть.
3. В оливк. масле обжарить чеснок в течении 5 мин. Вынуть чеснок.
4. Далее обжарить овощи буквально неск. мин., залить вином и тушить около 7 мин.
5. Подавать как в горячем так и в холодном виде. Сверху украсить кедр. орешками.
6. Подавать можно и к рыбе и к мясу.

В рецепте указаны кедр. орешки я про них забыла. Вкус вина мне не очень понравился, в след. раз я просто обжарю овощи. Такое блюдо я ела в Италии, но там они как будто в кляре что ли были, или просто во фритюре, да точно наверное во фритюре. Ну очень вкусно и гармонично с любыми видами мяса. Я подавала с котлетками.

 

Запостила твой рецептик у себя на страничке!