Непростой рецепт свинины с овощами и соевым соусом домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 15 минут. Содержит всего 154 килокалорий.Время подготовки: 17 минутВремя приготовления: 15 минутКоличество калории: 154 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на четыре порции500 гр мякоти свинины150 гр моркови3 кабачка2 зеленых лучка300 гр картофеля1 стебель сельдерея1 болгарский красный перец1 ст. л. мелко нарезанной зелени петрушки0,5 ст. фруктового уксуса или белого сухого вина3 ст. л. соевого соусамолотый красный жгучий перецоливковое маслосоль, перецПошаговое приготовлениеМаринуем мясо:Мякоть, у меня задняя часть, нарезать соломкой.Зеленый лук почистить и мелко нарезать.В глубокой посуде смешать мясо, лук, соевый соус, 3 ст. ложки оливкового масла и уксус. Накрыть и поставить на холод на часик.Подготавливаем овощи:Очищенные овощи режем соломкой, картошку - брусочками.Выбрать мясо из маринада и оставить в дуршлаге стечь излишкам сока.В 2-х ст. ложках разогретого оливкового масла обжариваем мясо в течении 2-3 минут. Выбрать из сковороды(или «вог») и отставить в теплое место.В сковороду(«вог») налить 2-3 ст. ложки маринада и обжарить картошку минут 10.Добавить остальные овощи и продолжать жарить на сильном огне 4 минуты, чтоб овощи стали мягкими, но оставались хрустящими. Во время обжаривания, периодически поливать маринадом.Посыпать щепоткой жгучего перца, добавить мясо и жарить еще 3-4 минуты, постоянно помешивая.Посолить, поперчить и присыпать петрушкой.Сервировать горячим.Захотелось чего-то эдакого, экзотического. Приглянулся в журнале этот рецепт. В принципе здесь только соевый соус непривычный(для меня), а остальные наши родные продукты. Готовится очень быстро, а результат радует. Попробуйте.
