Селёдочка по -домашнему

Несложный рецепт селёдочки по -домашнему домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 54. Содержит всего 291 килокалорий.

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 54
• Количество калории: 291 килокалорий
• Количество порций: 3 порции

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски

Ингредиенты на три порции

• 1 кг. рыбы
• 100 гр. подсолнечного масла
• 1 ст. ложка с верхом томатной пасты
• 1 ст. ложка соли
• 1 ст. ложка сахара
• 100 гр. уксуса
• 1 ч. л молотого перца
• 1 ч. ложка паприки(по желанию)
• кориандр и чёрный перец зёрнами
• лавровый лист

Пошаговое приготовление

1. Рыбу обработать и нарезать порционными кусочками. Сложить в эмалированную или стеклянную посуду слоями, каждый слой пересыпая кориандром, перцем и лавровым листом.
2. Приготовим заливку:вскипятить подсолнечное масло и томатную пасту. Когда остынет добавить соль, сахар, уксус и чёрный перец. Хорошо размешать.
3. Залить этой заливкой рыбу и оставить в прохладном месте на 2-3 дня.

Рыбу нужно брать жирную, типа карп, толстолоб, сом. У меня толстолоб. Можно использовать и сельдь. Если добавить паприку, то рыбка получается цветом, как красная рыба. Очень вкусно! Попробуйте!