Яблочное варенье с лимоном (для этого рецепта нам потребуются зеленые, твердые яблоки) получается чуточку кисловатым, поэтому при желании количество сахара можно увеличить. Лимонный сок действует как натуральный консервант, так что можно быть уверенным, что приготовленное с лимоном варенье из яблок не испортится в течение всей зимы – пару месяцев его можно хранить даже в холодильнике, не закатывая в банки.Очень простой рецепт варенья из яблок с лимоном на зиму домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 23. Содержит всего 134 килокалорий.Время подготовки: 15 минутВремя приготовления: 23Количество калории: 134 килокалорийКоличество порций: 9 порцийПовод: На завтрак, Для детей, К чаюСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Консервирование, Консервирование фруктовОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыИнгредиенты на семь порцийЗеленые яблоки — 2 кгСахар — 1 кгВанильный сахар — 20 гВода — 1,5 стак.Лимон — 1 штПошаговое приготовлениеЯблоки тщательно моем – хотя в процессе приготовления варенья мы срежем кожицу, все равно этим этапом пренебрегать не следует.Чистим яблоки, нарезаем на кусочки.Чтобы уменьшить процесс приготовления яблочного варенья до минимума и получить в результате консистенцию, похожую на джем, я натираю яблоки на терке.Перекладываем тертые яблоки, сахар, ванильный сахар в кастрюлю, заливаем водой.Варим примерно десять минут на среднем огне, а затем добавляем выжатый сок одного лимона. При желании можно добавить немного тертой цедры лимона – благодаря натуральным желирующим компонентам, которые в ней содержатся, варенье получится еще более густым.Вот и все – густое и вкусное яблочное варенье готово. При желании можно закатать его в баночки на зиму или же оставить храниться прямо в холодильнике, если вы сварили небольшое количество варенья.
