Картофельные клецки со шпинатом

Это блюдо можно рассматривать как интересную альтернативу обычным картофельным гарнирам — пюре или вареной картошке. Рецепт соуса как на картинке можно найти тут.

Очень простой рецепт картофельных клецек со шпинатом домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 40 мин. Содержит всего 287 килокалорий.

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 40 мин
• Количество калории: 287 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Гарниры, Овощи

Ингредиенты на четыре порции

• Картофель 400 г
• Соль 1 ч. л.
• Шпинат 150 г
• Мука пшеничная 200 г
• Яйцо куриное 1 шт.

Пошаговое приготовление

1. Картошку нужно почистить и крупно нарезать, а затем сварить в подсоленной воде.
2. Сварите картошку в подсоленной воде, сделайте из нее пюре, добавьте яйцо, шпинат и муку. Перемешайте до однородности. Если вы используете свежий шпинат, то его надо побланшировать в кипящей воде 1-2 минуты, затем мелко нарезать. Если шпинат замороженный, то его надо просто разморозить.
3. Из получившейся массы слепите шарики размером с грецкий орех.
4. Опускайте шарики порциями в кипящую подсоленную воду и варите, пока не всплывут. Как вариант можно приготовить шарики во фритюре, тогда они покроются золотистой хрустящей корочкой.
5. Подавайте со сметаной, томатным или сливочным соусом.

 

Рецепт картофельных клецек со шпинатом понравился, интересная идея с продуктами.
попробую обязательно, спасибо

 

я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже картофельные клецки со шпинатом получается здорово!