Простой рецепт джема из тыквы с айвой домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 23. Содержит всего 139 килокалорий.Время подготовки: 13 минутВремя приготовления: 23Количество калории: 139 килокалорийКоличество порций: 12 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ДесертыИнгредиенты на десять порцийТыква 1 кгАйва 1 кгСахар 2 кгЛимонная кислота 2 гЛимоны 3 штВода 200 гПошаговое приготовлениеЛимоны ошпарить кипятком, выдавить сок. Тыкву очистить, нарезать кубиками, сложить на чистый сухой противень, запечь в духовке до готовности и протереть через сито. Спелую айву очистить от кожуры и семян, нарезать на мелкие кубики, сложить в чистую, сухую форму, полить лимонным соком, запечь в духовке до готовности и протереть через сито.Цедру и мякоть лимона оставшиеся после получения сока, о удалив косточки, измельчить, с помощью блендера, в пюре. Протертую тыкву и айву смешать с сахаром и лимонным пюре, долить 200 г воды, хорошо перемешать, нагреть до кипения и непрерывно помешивая варить на маленьком огне 15-20 минут. В готовый джем добавить лимонную кислоту, кипящим разлить в стерильные банки и закрыть крышками. Хранит в холодильнике.
