В дополнение к гарниру (или вместо него) приготовьте тушеную цветную капусту. Такая капуста просто и быстро готовится. К тому же, цветная капуста - очень полезна; она богата витаминами и минералами.Количество порций: 3-4Простой рецепт цветной капусты тушеной домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 30 мин. Содержит всего 202 килокалорий.Время подготовки: 8 минутВремя приготовления: 30 минКоличество калории: 202 килокалорийКоличество порций: 12 порцийПовод: На обедСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Закуски, ГарнирыИнгредиенты на четыре порцииЦветная капуста (голова) — 1 ШтукаТоматная паста — 50-60 ГраммВода — 60 МиллилитровСоль — - По вкусуПерец черный — - По вкусуБазилик — - По вкусуГорький перец (чили) — - По вкусу (По желанию)Масло сливочное — 20-30 ГраммМасло растительное — 1-2 Ст. ложекПошаговое приготовлениеКак приготовить тушеную цветную капусту?Цветную капусту разделите на соцветия. Соцветия тщательно промойте.Промытые соцветия капусты нарежьте пластинками.В сковороде нагрейте и смешайте растительное и сливочное масло. Поставьте огонь на средний и положите на сковороду нарезанный чили (если используете), обжарьте в течение нескольких минут, затем выложите пластинки цветной капусты. Обжарьте с каждой стороны в течение 3-4 минут.Посолите, поперчите, добавьте томатную пасту и залейте горячей кипяченой водой.После закипания огонь убавьте до медленного и тушьте в течение 15 минут.Свежий базилик промойте и нарежьте. Добавьте в сковороду. Можно использовать и сушеный. Но тогда его следует добавить в тушение раньше, вместе с солью и перцем.Цветная капуста тушеная готова!Подавайте ее к основным блюдам в качестве гарнира.Приятного аппетита!
