Марокканская похлёбка с гренками

См. пошаговые фото.

Непростой рецепт марокканской похлёбки с гренками марокканской кухни. Пошаговый рецепт марокканской кухни с фото для приготовления дома за 60 минут. Содержит всего 170 килокалорий.

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 60 минут
• Количество калории: 170 килокалорий
• Количество порций: 2 порции

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Марокканская кухня
• Тип блюда: Первые блюда

Ингредиенты на две порции

• морковь 2 шт
• сельдерей 1 стебель
• оливковое масло IDEAL 3 ст л
• капуста молодая белокочанная 0,25 г
• чеснок - 1 большой зубчик
• сладкий перец - 1 шт
• помидор - 1 шт
• лук - 1 шт
• соль - по вкусу
• Для гренок:
• хлеб пшеничный - 2 куска
• чеснок - 1 зубчик
• помидор - 1 шт ( я взяла черри)

Пошаговое приготовление

1. Берём всё для приготовления похлёбки.
2. Режем морковь и сельдерей кубиком.
3. Берём кастрюлю с толстым дном и наливаем в него оливковое масло. Выкладываем морковь и сельдерей, обжариваем помешивая 10 минут.
4. Режем капусту и чеснок, отправляем к моркови с сельдереем.
5. Перемешиваем и наливаем чуть воды. Тушим 10 минут.
6. Режем лук. Я мелко порезала.
7. Лук отправляем в кастрюлю и наливаем 0, 5 л воды. Солим по вкусу и варим ещё 15 минут на маленьком огне.
8. Запекаем перец и помидор в духовке 10 минут при т-200 С. Перец режем на крупные доли, а помидор надсекаем крестом, чтобы потом снять с них кожицу. Овощи сбрызгиваем оливковым маслом.
9. Вытаскиваем овощи из духовки, перекладываем в тарелку и снимаем с них кожицу. Отправляем в кастрюлю, крупно их порезав. Сразу же кастрюлю снимаем с огня и даём постоять минут 15.
10. Делаем гренки.
11. Режем хлеб по вашему желанию, отправляем в духовку минут на 5, чтобы подсох. Вытаскиваем и сразу натираем долькой чеснока.
12. Разрезаем помидор пополам и втираем мякоть в гренку.
13. Наливаем похлёбку и подаем с гренками. Приятного аппетита)))

Блюда марокканской кухни доставят массу удовольствия в приготовлении как кулинарам, так и новичкам. Я - новичок. В общем марокканская кухня-это настоящий кладезь вкусовых ощущений традиционных и неожиданных, удивительных. Я попутешествовала ... . почитала... . . и решила начать вот сэтой похлёбки с гренками)

 

отлично! муж в восторге... да и гостям понравилося....