Яблочный тарт с черникой

Несложный рецепт яблочного тарта с черникой домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 20. Содержит всего 85 килокалорий.

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 20
• Количество калории: 85 килокалорий
• Количество порций: 9 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на двенадцать порций

• Для теста:
• 1 1/1, стак. муки
• 1/1, ч. лож. соли
• 11 стол. лож. масла (примерно 160 гр. )
• 3 стол. лож. сметаны
• Для заливки (крема):
• 1 1/1, стак. сахара
• 1/1, стак. муки
• 1/1, ч. лож. соли
• 4 больших яйца
• 1/1, стак. сметаны
• 5 небольших яблок, горсть черники.

Пошаговое приготовление

1. Нагреть плиту до 200 С.
2. Муку, соль и масло нарезанное кусочками вымешиваем в процессоре в крошку.
3. Добавляем сметану и вымешиваем до образования эластичного шара.
4. Раскатываем тесто и помещаем в ~24-25 см. форму со съемным дном формируя бортики.
5. Выпекаем примерно 18 минут или до золотистого цвета. Достаем из духовки и охлаждаем 15 мин.
6. Температуру в духовке снижаем примерно до 180.
7. В это время делаем заливку. В миске взбиваем яйца и сметану, добавляем заранее смешанные муку, сахар и соль и хорошо вымешиваем.
8. Очищеные от кожуры и сердцевины яблоки нарезаем тоненькими дольками и вылаживаем рисунком на выпеченном корже, улаживаем чернику (у меня была замороженная) и заливаем кремом.
9. Ставим в духовку на 40-50 минут или до полного выпекания крема.
10. Остужаем 10 минут и при желании посыпаем сах. пудрой. Приятного аппетита.

В оригинале использовались сливы, я заменила яблоками и черникой. Получилось вкусно, сочетание сладкого крема и кислых ягод на хрустящей корочке - очень удачно.

 

Вот это да! Какой красивый рецептик яблочного тарта с черникой! А вкусный и простой!

 

забираю в закладки и обязательно готовить, готовить, готовить, ну и кушать