Простой рецепт кок-о-вэна французской кухни. Пошаговый рецепт французской кухни с фото для приготовления дома за 52. Содержит всего 56 килокалорий.Время подготовки: 20 минутВремя приготовления: 52Количество калории: 56 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Французская кухняТип блюда: Основные блюда, Французская кухняИнгредиенты на четыре порцииБекон 4 кускаКоктейльный лук 16 головокКуриная грудка с кожей 4 штукиКуриный бульон 1 стаканКрасное сухое вино 1 стаканЧернослив 170 гГотовый говяжий соус ½ стаканаМолотый тмин ¾ чайной ложкиПошаговое приготовлениеОбжарьте бекон на сковороде до золотистого цвета и хрустящего состояния. Выложите на бумажное полотенце.Посолите и поперчите курицу. Обжарьте по 6 минут со всех сторон до готовности. Переложите на тарелку.В сковороду выложите мелко нарезанный лук и пассеруйте 4 минуты до золотистого цвета.В сковороде оставьте 2 ложки жира и добавьте вино, бульон, чернослив, соус и тмин. Накройте крышкой и тушите до мягкости лука примерно 6 минут. Откройте крышку, увеличьте огонь и варите, пока соус не загустеет примерно 10 минут. Верните курицу в сковороду и готовьте еще 2 минуты. Выложите курицу на тарелку, полейте соусом, посыпьте беконом и подавайте.
