Несложный рецепт икры из зеленых помидоров домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 53. Содержит всего 42 килокалорий.Время подготовки: 16 минутВремя приготовления: 53Количество калории: 42 килокалорийКоличество порций: 11 порцийСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Заготовки на зимуИнгредиенты на двенадцать порцийпомидоры зеленые 1 кглук репчатый 200 гмасло растительное 50 гпомидоры красные 500 гзелень петрушки по вкусузелень укропа по вкусуперец душистый молотый по вкусуперец чёрный молотый по вкусусоль по вкусусахар по вкусуПошаговое приготовлениеНедозрелые и даже прихваченные морозом зеленые помидоры запечь в духовке, охладить, пропустить через мясорубку. Добавить к ним лук, обжаренный в растительном масле, и душистый перец, перемешать.Из красных помидоров приготовить томатный соус: протертую томатную массу проварить, добавить зелень, перец, сахар и соль по вкусу.Икру из зеленых помидоров разложить в пол - литровые банки на 2/2, объема, залить томатным соусом на 1,5-2 см ниже края горловины и стерилизовать в кипящей воде 20 минут. Затем укупорить и охладить.
